《金瓶梅》里明代商东说念主家庭的吃喝：

西门庆和两位帮闲沿途吃的早餐粥：四个咸食，十样小菜；四碗炖烂（一碗蹄子、一碟鸽子雏、一碗春不老乳饼、一碗吞吐鸡儿）。再加上一碗添了数十种干果的白糖粥。

西门庆和两位帮闲吃的早餐浇头面：先上了四样小菜（一碟十香瓜茄、一碟五方豆豉、一碟酱油浸的鲜花椒、一碟糖蒜），再来即是三碟儿蒜汁，一大碗猪肉卤，一张银汤匙，三双牙筯。

然后再叫小厮拿上三碗面来，各东说念主自取浇卤，倾上蒜醋。应伯爵与谢希大吃了整整七碗面。

吃完早饭，黄家就送来了时鲜：一盒鲜乌菱、一盒鲜荸荠、四尾冰湃的大鲥鱼、一盒枇杷果。

西门庆身边这帮“昆季”，嗅觉每次王人是喝了泻药才来的，三天不吃饭就等着西门大官东说念主家免费的饭菜。

西门大官东说念主家的家常午宴：四碟儿小菜（一碟十香瓜茄、一碟甜孜孜五方豆豉、一碟香喷喷的橘酱、一碟红馥馥的糟笋）；四大碗下饭菜（一碗大燎羊头、一碗卤炖的炙鸭、一碗黄豆芽并馄饨鸡蛋汤、一碗山药脍的红肉圆子。

应伯爵眼前是一盏上新白米饭，西门庆眼前是一碗香喷喷软稻粳米粥。

西门庆理睬应伯爵的鲥鱼宴：“先放了四碟菜果，然后又放了四碟案鲜：红邓邓的泰州鸭蛋，曲弯弯王瓜拌辽东金虾，香喷喷油炸的烧骨，秃肥肥干蒸的劈晒鸡。第二说念，又是四碗嗄饭（即佐餐菜肴）：一瓯儿滤蒸的烧鸭，一瓯儿水晶膀蹄，一瓯儿白炸猪肉，一瓯儿炮炒的腰子。过期才是里外青斑白地磁盘，盛着一盘红馥馥柳蒸的糟鲥鱼。”

这一桌是设施的明代商东说念主请客面容。“案鲜”开胃，“嘎饭”饱腹，“鲥鱼”压阵。

相同是吃白饭的昆季，白赉光就莫得应伯爵那么好理睬。西门庆只有拿出“四碟小菜，牵荤连素，一碟煎面筋、一碟烧肉”应答了他。

仆东说念主的饮食径直响应了主东说念主家的经济实力。《红楼梦》里的贾府下第丫鬟，饮食情况可以——“虾丸鸡皮汤，酒酿清蒸鸭子，腌的胭脂鹅脯，奶油松瓤卷酥，绿畦香稻粳米饭。”

四肢清河县大殷商西门家的下东说念主，吃食的“质”不可跟贾府比拟，但“量”仍是填塞的。

西门庆让玳安给抬肩舆的轿夫，“每东说念主一碗酒、四个烧饼、一盘子熟肉”。迎春给奶娘如意儿的食品，“一盘子烧鹅肉、一碟玉米面玫瑰果馅蒸饼儿”。

西门庆赏李铭的酒席：一碟饱读蓬蓬白面蒸饼，一碗韭菜酸笋蛤蜊汤，一盘子肥肥的大片水晶鹅，一碟香喷喷晒干的巴子肉，一碟子柳蒸的勒鳖鱼，一碟奶罐子酪酥伴的鸽子雏。

西门庆的贴身小厮玳安吃的犒劳饭：“一盘驴肉、一碟腊烧鸡、两碗寿面、一素子酒。”

金瓶梅寰宇里，西门大官东说念主的一世可以说是上进的一世。

西门庆刚出场时，二十六七岁，是白身；开了间大大的生药铺，家说念还算殷实。

西门庆要退场时，三十三岁，官居五品的金吾卫衣左所副千户，山东等处提刑所理刑，领有财富近10万两白银。

字据西门庆的临终打法，家中财产有：缎子铺有5万两银子老本，有一部分属于乔大户家的；绒线铺有6500两银子的老本；丝绸铺有5千两银子的老本；替朝廷买古器买卖，借给中间东说念主5百两银子的老本，还有150两银子的利钱，合该还银650两。

家中的印子铺值2万两银子；生药铺值5千两银子；从扬州进布疋值4千两银子；借出去的外债有590两银子；狮子街还有两处房产。

不算他做买卖积年积聚下来的入款九游体育app娱乐，光上头列举的货色、店铺和欠账就值9万多两银子。再加上狮子街的两处房产和自家住的屋子，毫不会少于10万两银子。